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生物工程專業(yè)培養(yǎng)通過掌握生物技術及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論,基本技能,能在生物技術與工程領域從事設計生產(chǎn)管理和新技術研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術人才。
生物工程主要研究現(xiàn)代生物工程技術及其產(chǎn)業(yè)化的原理、工藝過程和工程設計等方面的基本知識和技能,在制藥、農(nóng)林、食品等領域進行產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、質量檢測等。例如:疫苗、抗生素等生物藥物的研制,人工授精、胚胎移植、克隆等生物工程的設計,轉基因食品的研發(fā),雜交水稻的培育等。
《發(fā)酵工程》、《生化工程》、《細胞工程》、《基因工程》、《普通微生物學》、《動物學基礎》、《生物信息學》、《生物技術制藥》、《生物分離工程》、《蛋白質工程》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng):食用菌、發(fā)酵工程、生物農(nóng)藥、生物質能源、微生物應用、農(nóng)業(yè)生物技術、食品發(fā)酵與生物制劑。
學習生物工程專業(yè)的學生可以選擇畢業(yè)后去從事醫(yī)藥、食品、環(huán)保、商檢等部門的技術開發(fā)、工程設計、生產(chǎn)管理等工作。醫(yī)藥類企業(yè):生物工程、產(chǎn)品研發(fā)、生物制藥、技術開發(fā)、工程設計、生產(chǎn)管理、藥物檢測; 農(nóng)林類企業(yè):產(chǎn)品培育、植物組培、去病毒技術; 食品類企業(yè):發(fā)酵工程、轉基因技術。