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化學工程與工藝專業(yè)培養(yǎng)具備化學工程與化學工藝方面的知識，能在化工、煉油、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥、環(huán)保和軍工等部門從事工程設計、技術開發(fā)、生產技術管理和科學研究等方面工作的工程技術人才。除了走工藝、研發(fā)、質量檢驗等技術人才的道路外，該專業(yè)復合型銷售和管理人才也為市場所青睞。關鍵是如何取得化工類技術以外的教育背景和從業(yè)經歷。化工貿易、管理人才基本都需要是化工專業(yè)出身，同時熟知貿易規(guī)則和單位業(yè)務，還必須具備耐心細致，和較強的語言表達能力。

化學工程與工藝主要研究化學工程與化學工藝相關的基本知識和技能，涉及化學反應、化工單元操作、化工過程與設備、工藝過程系統(tǒng)模擬優(yōu)化等多個方面，進行化工合成、化學工藝優(yōu)化、化學檢驗等。例如：洗發(fā)水、洗滌劑等生活用品的調配和合成，化妝品配方的研發(fā)，醫(yī)學用藥的研制，血液成分的化學檢驗等。

《高分子化學》、《化學反應工程》、《環(huán)境保護與綠色技術》、《化工工藝》、《有機化學》、《分析化學》、《無機化學》、《高分子物理學》、《化工傳遞過程》、《化工技術經濟》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：煤化工、化工工藝、化工貿易、精細化工、石油化工、化學能源工程、藥物制備工程、過程裝備與控制、過程裝備及控制工程、能源變換材料及工程。

化學工程與工藝專業(yè)學生畢業(yè)后可在食品、醫(yī)藥、能源、環(huán)保等領域從事生物產品的研制、生產，同時可到高等院校、設計和研究單位從事教學、科研、生產、管理等方面的工作。